Основным видом деятельности компании является переработка сельскохозяйственной продукции - сырого натурального молока, производство и реализация молочных и кисломолочных продуктов. В ассортименте продукции, производимой АО «Молоко», более 50 товарных позиций. И выпускаются они под такими известными торговыми марками:
Белозорие – классические «белые» молочные продукты,
Радостино – молочные радости для удовольствия с наполнителями,
Село Устьяны – молочные продукты из устьянского молока природной жирности.
АО «Молоко» ведет свою историю с 1936 года, когда был образован Архангельский молочный завод.
Основным видом деятельности компании является переработка сельскохозяйственной продукции - сырого натурального молока, производство и реализация молочных и кисломолочных продуктов. В ассортименте продукции, производимой АО «Молоко», более 50 товарных позиций. И выпускаются они под такими известными торговыми марками:
Белозорие – классические «белые» молочные продукты,
Радостино – молочные радости для удовольствия с наполнителями,
Село Устьяны – молочные продукты из устьянского молока природной жирности.
Наши продукты имеют натуральный состав, поэтому у них короткие сроки годности… Наш самый главный секрет – это хорошее настроение! Потому что мы работаем с живым продуктом, который дарит людям здоровье!
Ежедневно молоковозы привозят до 100 тонн сырого молока. Сырое молоко тщательно проверяется на этапе приемки. На приемке определяется сортность, жир, белок. Обязательно проводятся тесты на отсутствие антибиотиков в каждой партии сырого молока.
Для каждого продукта своя закваска, свое время нахождения в емкости. У нас все расписано по минутам…
Когда на приемку АО «Молоко» подъезжают молоковозы, сырье тут же проверяется. Работники лаборатории исследуют пробы из каждой секции машины: забракованное – например, из-за наличия следов антибиотиков — молоко просто не попадает в цех. Здесь же предварительно определяется жирность и плотность молока, содержание в нем белка.
Каждая партия молока проверяется по всем показателям, которые нормируются законодательством. Современное оборудование позволяет сделать это всего за 10 минут. Принятое сырье сразу распределяется по потокам: какое пойдет непосредственно на производство молока, какое – на производство кисломолочной продукции либо на сепарирование.
Ежедневно на предприятии перерабатывается до 100 тонн молока. 85% поступающего сырья — молоко высшего сорта и фирменного сорта «Белозорие», требования к которому еще выше, чем к «высшему».
До переработки молоко проходит процесс очистки в бактофугах: это аппараты, работающие по принципу центрифуги, где исходное сырье освобождается не только от механических примесей, но и от спор микроорганизмов. Затем из молока убираются все посторонние запахи, и оно отправляется на пастеризацию при температуре 92°С, с сохранением всех полезных свойств.
Параллельно в аппаратном цехе может вестись несколько не пересекающихся процессов: промывка свободных резервуаров, нормализация молока, производство сметаны и т. д. Специалисты предприятия контролируют все эти процессы у мониторов в режиме реального времени и имеют возможность в нужный момент внести корректировки.
Безупречную чистоту производства, наряду с другими мерами, обеспечивает уникальная CIP-мойка: автоматизированный комплекс позволяет в закрытом потоке обрабатывать все линии, технологическое оборудование и емкости.
На каждом этапе технологического процесса — от приемки сырья до цеха фасовки готовой продукции — есть точки контроля, которые позволяют нам самим себя проверять. А потребитель может быть уверен, что покупает именно то, что написано на упаковке, — с заявленным содержанием жира, белка и так далее.
ИНН: 2901017211
Адрес: 163002, город Архангельск ул. Октябрят, 42
Телефон: 61 – 61 - 02
E-mail: uk-secretar@arhmoloko.ru
Официальный сайт: belozorie.ru
Вы можете оплатить интересующую Вас продукцию указанными способами.
Наличные
Банковский перевод
Вы можете заказать доставку интересующей Вас продукции воспользовавшись услугами трансопртных кампаний.
СДЭК
ПЭК
Почта России
Boxberry
DPD
Cамовывоз
Стоимость доставки и сроки Вы сможете рассчитать на сайте выбранной транспортной кампании