Потребительский кооператив «Модуль Вельский райпотребсоюз»

Колбасный цех Модуль был создан в декабре 1987 года. За время работы изменялась лишь организационно-правовая форма организации:

1998 г. - Колбасный цех Модуль Вельский райпотребсоюз
2006 г. – ООО «Колбасный цех Вельский райпотребсоюз»
2013 г. – ООО «Модуль Вельский райпотребсоюз»
2019 г. – ПК «Модуль Вельский райпотребсоюз».

С момента открытия и по настоящее время, производство входит в состав организаций Потребительской кооперация Вельского района Архангельской области.

Основным видом деятельности является производство колбасных изделий. А также производство мяса и субпродуктов в охлажденном виде, производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса, производство мясных полуфабрикатов.

Вся продукция сертифицирована.
На постоянной основе осуществляем поставки в Вельский, Шенкурский, Няндомский, Коношский, Устьянский и Верховажский районы Архангельской области, а также в г.Архангельск. В другие районы Архангельской области – разовые поставки.

Город Вельск имеет удобное географическое расположение на границе Архангельской и  Вологодской областей.
Имеются удобные транспортные коммуникации (железнодорожные и автомобильные дороги), хороший доступ к ряду районных центров Архангельской и Вологодской областей.

Через город Вельск проходит федеральная трасса М8 Москва-Архангельск. А также трасса областного значения, направлением на Великий Устюг Вологодской области.

Основная часть покупателей являются постоянными, работаем с ними со дня образования цеха.
Принимаем и доставляем заказы жителей по г.Вельску до адреса проживания заказчика (минимальная сумма заказа 2000 руб.), а также формируем и доставляем коллективные заявки в организации города и района.

Являемся поставщиками мясных полуфабрикатов и колбасных изделий в часть бюджетных учреждений г.Вельска и района.
Объем производства, в среднем, составляет порядка 4 – 5 тонн готовой продукции в месяц. Что позволяет выпускать продукцию, фактически «ручного производства».

•          применение всемирно признанных принципов ХАССП (НАССР) для гарантии безопасности продукции по всей цепи производства;

•          точное соблюдение рецептуры;

•          производить продукцию, удовлетворяющую требованиям потребителей;

•          абсолютную прослеживаемость процессов от получения сырья до отгрузки конечного продукта;

•          соответствие требованиям Российского законодательства, а также требованиям международных стандартов ГОСТ Р ИСО 22000-2007 в области качества и безопасности продукции;

Основное и вспомогательное сырье для производства используется российских товаропроизводителей, за редким исключением специй, не производимых на территории РФ.

В работе с поставщиками:

•          ответственный и строгий подход к процедуре входного контроля всего сырья и вспомогательных материалов;

•          сотрудничество только с проверенными и утвержденными поставщиками.

Среднесписочная численность работающих 6 человек, в т.ч. 5 человек промышленно-производственный персонал.
Медведев Алексей Арнольевич – председатель Совета - руководитель колбасного цеха  с 2011 года. На руководящих должностях с 1985 года. Награждён Почётным знаком «Отличник качества».

Козаев Руслан Владимирович – мастер колбасного цеха Модуль.  Трудовой стаж по специальности более 30 лет, в должности мастера цеха более 20 лет. Окончил Институт управления в г. Архангельске по специальности экономика и  управление на предприятии. В 2000 году награждён знаком «Заслуженный работник  пищевой индустрии РФ».

Казакова Ольга Александровна - технолог колбасного цеха, её трудовой стаж на  данном предприятии 19 лет. Окончила филиал Московского университета  потребительской кооперации в г. Мичуринске по специальности технология мясного и  колбасного производства. Награждена Почётным знаком «Отличник качества».

Прочие работники колбасного цеха имеют среднее специальное образование, стаж работы в пищевом производстве от 5-12 лет.
На основании Федерального закона РФ «426-ФЗ «О специальной оценке условий труда» проведена спец.оценка условий труда на предприятии.

Деятельность предприятия направлена на производство продукции исключительного качества и на предоставление возможности Потребителю наслаждаться полезным и безопасным продуктом. Производство мяса и мясных продуктов безупречного качества, созданных профессионалами, всегда было и остаётся ключом к успеху. Мы стараемся сохранить нашу репутацию в этой области.

Подтверждением этого служат многочисленные награды, полученные продукцией цеха на федеральном и региональном уровнях и положительные отзывы наших покупателей.